Как сделать ресторанное меню запоминающимся
В современном ресторанном бизнесе меню — не просто перечень блюд и цен. Это способ выгодно представить различные предложения и найти новых постоянных клиентов. Продуманное меню для ресторанов всегда формирует первое впечатление о вашем заведении.
Цели применения ламинации и биговки
Многие владельцы ресторанов ошибочно полагают, что достаточно просто распечатать список блюд на обычной бумаге, чтобы клиенты выбирали подходящие варианты.
Но качественная печать и постпечатная обработка больше необходимы не для информирования гостей заведения, а создания имиджа компании и увеличения количества постоянных клиентов.
Цели применения полиграфических материалов при создании меню ресторана:
- Создание репутации. Дорогое, тактильно приятное меню автоматически повышает доверие клиента. Если гость держит в руках плотный лист с красивой фактурой, он подсознательно ожидает и высокий уровень сервиса, и изысканную подачу.
- Прочность и долговечность. Дешевая бумага быстро изнашивается, мнется и рвется, что моментально снижает уровень доверия к заведению.
- Визуальный акцент. Правильная технология печати позволяет выделить ключевые позиции, сделать цвет блюд аппетитным, а структуру — наиболее удобной для чтения.
Чтобы меню прослужило долго и выглядело презентабельно, мы в нашей типографии в Москве применяем передовые технологии. С клиентами работают опытные сотрудники, всегда готовые помочь с выбором. Современное оборудование позволяет проводить ламинацию меню и другие работы так, чтобы клиенты оставались довольны конечным результатом.
Ламинация меню
Ламинация — это нанесение тонкой полимерной пленки на поверхность печатного листа.
Преимущества применения:
- Защита от влаги и грязи. Пленка закрывает поры бумаги, поэтому капли соуса, следы пальцев и жирные пятна не впитываются в основу. Достаточно просто протереть меню влажной салфеткой.
- Сохранение формы. Ламинированное меню не деформируется от перепадов температуры или повышенной влажности воздуха.
- Эстетический эффект. Выбор ламинации влияет на восприятие клиента. Она делает цвета яркими и сочными, создает эффект благородства и дорогой бумаги.
Биговка меню
Биговка — это продавливание линии на листе бумаги без его разрезания. Многие ошибочно пытаются согнуть плотный картон «на глаз», что приводит к появлению некрасивых трещин и заломов. Биговка создает специальный «желобок» в месте сгиба. Благодаря этому меню раскрывается легко и ровно, без перекосов и разрывов полиграфического слоя.
Обратившись к нам в типографию, вы получите меню, которое не будет бояться влаги, времени и ежедневных прикосновений. Им будут любоваться, и это станет первым шагом к выстраиванию доверительных отношений между клиентом и рестораном.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Определите фирменные позиции и блюда с высоким спросом. Именно их нужно выделить визуально. Продумайте структуру повествования. Читатель не должен долго листать меню. Необходимо использовать разделение на логические блоки.
Для меню мы рекомендуем использовать плотный картон или дизайнерскую бумагу высокой плотности (от 250 до 350 г/м²) в сочетании с мягкой матовой ламинацией (Soft-Touch). Это дает эффект «бархатной кожи», который так ценят гости дорогих ресторанов. А для сохранения геометрии каждой страницы обязательно используйте биговку меню на сгибах.
Главная ошибка владельцев ресторанов — попытка использовать в меню «все цвета радуги» для выделения каждого блюда. Соблюдайте правило 60-30-10: 60% пространства — это чистый фон (белый, слоновая кость, глубокий темный), 30% — это основной цвет текста (темно-серый, графитовый, классический черный), и только 10% — акцентные цвета (брендовый оттенок). Не используйте более 2–3 шрифтов.
Остались вопросы? Напишите нам и мы обязательно свяжемся с Вами!